Każda restauracja, czy też nawet inny lokal gastronomiczny, będzie na stanie posiadać sporo wszelkiego rodzaju sprzętu gastronomicznego. Jest on niezbędny do prawidłowego działania lokalu, toteż kwestią nadrzędną będzie jego utrzymywanie w dobrym stanie technicznym, nie przeszkadzającym w eksploatacji. Aby to jednak osiągnąć, trzeba będzie regularnie realizować przeglądy posiadanego sprzętu. Tutaj warto podkreślić, iż regularny serwis sprzętu gastronomicznego, przede wszystkim podniesie wyraźnie jego żywotność. Warto o tym pamiętać, bowiem dzięki takiemu podejściu, ten sam sprzęt gastronomiczny będzie nam służyć przez o wiele dłuższy okres. To z kolei są bardzo wyraźne oszczędności. Czytaj dalej »